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Nombre del producto: Extracto de cúrcuma
Fuente botánica: Curcuma Longa L.
Ingredientes activos: Curcumina 95% HPLC
Sinónimos: Curcumina
Apariencia: Polvo amarillo
Pieza utilizada: Raíz
CAS No: 458-37-7
Fórmula molecular: C21h20O6
Inducción:
La cúrcuma crece silvestre en los bosques del sur y sudeste asiático. Es uno de los ingredientes clave en muchos platos asiáticos. La medicina tradicional tamil, llamada Siddha, ha recomendado cúrcuma para la medicina. La cúrcuma es básicamente una especia india utilizada para darle al curry un tono dorado. Se deriva del rizoma y las raíces de la planta curcuma longa y se ha utilizado como una medicina ayurvédica durante siglos. Sus propiedades medicinales provienen de 'Curcumina', un componente activo de la cúrcuma. La cúrcuma es conocida por sus propiedades antioxidantes y antienvejecimiento.
Los componentes químicos más importantes de la cúrcuma son un grupo de compuestos llamados curcuminoides, que incluyen curcumina (diferuloylmethane), demethoxycurcumin, y bisdemethoxycurcumin. El compuesto mejor estudiado es la curcumina, que constituye 3.14% (en promedio) de cúrcuma en polvo. Además hay otros aceites volátiles importantes como la turmerona, la atlantona y el zingibereno. Algunos componentes generales son azúcares, proteínas y resinas.
especificación:
artículo |
especificación |
apariencia |
Polvo naranja-amarillo |
olor |
característica |
gusto |
astringente |
Ensayo (HPLC) |
Total curcuminoides ≥95,0% |
curcumina | |
Curcumina desmethoxy | |
Curcumina bisdemethoxy | |
Tamaño de partículas |
90% pasa a través de 80 mallas |
Pérdida en el secado |
≤ 2,0% |
ceniza |
≤ 1,5% |
metales pesados |
≤10ppm |
como |
≤2ppm |
Pb |
≤3ppm |
CD |
≤1ppm |
Hectogramo |
≤0,1ppm |
Control microbiológico | |
Recuento total de placas |
≤10000cfu/g |
Levadura total & Moho |
≤300cfu/g |
E.Coli |
Negativo/25g |
Salmonella |
Negativo/25g |
Staph Aureus |
Negativo |
Pseudomonas aeruginosa |
Negativo |
función:
(1) Curcumina utilizada principalmente en muchos alimentos como colorante en mostaza, queso, bebidas y pasteles.
(2) Curcumina utilizada para dispepsia, uveítis anterior crónica y bacterias Helicobacter pylori.
(3) Curcumina utilizada como analgésico tópico, y para cólicos, hepatitis, tiña y dolor torácico.
(4) Con la función de mejorar la circulación sanguínea y tratar la amenorrea.
(5) Con la función de reducción de lípidos, antiinflamatorio, colelerético, antitumoral y antioxidante.
(6) La curcumina contiene antioxidantes, que protegen las células contra el daño causado por los radicales libres.
(7) La curcumina tiene el efecto en la reducción de la presión arterial, el tratamiento de la diabetes y la protección del hígado.
(8) Con la función de tratar la dimenorrea y la amenorrea de las mujeres.
Aplicaciones:
1. Farmacéutico, como cápsulas, tabletas, softgels, etc.
2. Alimentos saludables, colorantes de alimentos, se puede utilizar en paquetes de palos, barras de nutrición, etc.
3. Cosméticos: blanqueamiento y pecas.
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